散装白酒加盟要考虑酿酒的原材料

散装白酒要考虑酿酒的原材料、工艺，存储工艺，包装工艺等诸多方面，当然，还有便是考虑品牌。刚酿造出来的酒只能叫基酒，基酒出产出来后要盛到大的酒坛到藏酒洞进行发酵、老熟，发酵和老熟是决定散装白酒是否具有保藏价值根本，选用陶坛存储洞藏的酒具备杰出的透气性和微生物环境，才能让酒体得到充沛的发酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有保藏价值，别的便是，散装白酒装瓶后，如果是玻璃瓶的话，也不太具有保藏价值，由于玻璃瓶的不透气，不管寄存多久，酒体自身变化不大，用来保藏的酒都会选用陶罐方式的酒瓶，陶的密度较为稀松，有许多肉眼看不到的细孔，能够使酒在包装好之后进行二次与空气微生物的触摸、发酵。

散白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年国家又公布了“兼香型”和“凤香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特色的好酒，其香气，口味、工艺不只不同于已定型的香型酒，而又有自己特别的工艺、风味。单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分，划定成型，进而恰如其分的表达其香型名称，如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等便是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。从这儿也可以看出：白酒香型的划分并设有结论，跟着科学技术的进步、酿酒工业的开展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断开展，不断添加，呈现百家争鸣的局面。

首要挑选大中型企业出产的国家名优产品。产品质量国家监督检查发现，名优白酒质量上乘，感官品质、理化目标俱佳，低度化的产品也能保持其固有的独特风格。散装白酒加盟主张消费者不要购买无出产日期、厂名、厂址的白酒产品。由于这些产品可能在收购质料、出产加工过程中不符合卫生要求，如甲醇、杂醇油等有毒有害物质超支。白酒产品并非“越陈越香”。低度白酒是我国当时白酒产品中的主流，它的开展是我国白酒职业遵从产品结构调整政策的结果。近几年来，低度白酒在寄存一段时间后一般需一年或更久，但因酒而异呈现的酯类物质水解，并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒职业关注的焦点。因而，散装白酒加盟希望大家在购买低度白酒时，应挑选两年以内的白酒产品饮用。

散酒代理加盟注意什么：

1.品牌知名度高，品牌加盟店的优势在于品牌知名度较高，在散酒市场上有很大的影响力，总部往往会经过一系列严密的市场调查，选择最适合当地散酒市场需求的产品，散酒进入加盟店不必因为选择产品和项目而烦恼们，对于投资的加盟商来说，好的加盟机构是很不错的选择。2.完美形象展示，在顾客心目中留下独特、良好的印象很关键。散酒加盟店在建店之前就能按照如何接近消费市场，实现经营型态风格的具体理念，装饰具有独特个性的店面吸引消费者目光。3.科学布局规划，散装酒需要有科学的的布局规划。选择散酒加盟，根据加盟店系统规划模式，能帮助散酒企业和销售商按酒的高、中、低档类别划分，同时将不同价格的酒种分开，这样能指引消费者选择和快速购买。4.品种规格齐全，一般情况下消费者进入到店中不一定完全消费一种酒，而且消费的价位也不确定。这个时候加盟店的优势就体现出来了，加盟店对产品品种要求比较严格，必须要给消费者足够选择的酒种，保证不同的酒品能满足消费者的需求。