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你知道散白酒有哪些误区

2020-05-12 05:05:40

 近几年署理散白酒在商场上非常常见,跟着经济的不断发展,越来越多的人挑选该酒,因其具有实惠、醇香等利益,深受广阔顾客的喜欢,那大家对其了解多少?知道该酒有哪些误区吗?是不是不太清楚?接下来,跟从散白酒厂家一同去下文了解一下吧,希望能帮到大家。

1、勾兑,是潜规矩仍是显规矩

礼盒白酒厂家告诉您:事实上在白酒中,勾兑是正常现象,勾兑是白酒生产工艺中的一道正常程序。从技术层面上讲,销量好的酒厂简直每天都有新酒产出,质量不可能完全一致,勾兑能使酒的质量不同获得缩小,使酒在出厂前安稳质量,一致标准,抵达该种白酒标准要求和或志向的香味、风格特色,勾兑并不是一个贬义词,它是维系白酒安稳出品的关键环节。

而外购原酒一直是一个敏感话题,企业讳莫如深;媒体穷追不舍;顾客可能会觉得,白酒,特别高质白酒,外购原酒等同于以次充好。而实际上收购原酒是行业界揭露的隐秘,一线大品牌白酒,也存在收购散酒的现象。

2、低度酒更有益健康?

众所周知,白酒度数越高价格越贵,这是为什么

从历史上来看,从民国到建国初期,高度酒是干流。直到70年代中期,国家提出发展低度白酒,才兴起低度白酒的商场。可传统蒸馏出来的酒大都在60度左右, 可达70多度,这硬要把酒变成30度、40度可怎么办?

所以,“加浆“就成了必要工序,说白了,就是加水。酒加过水后,再经过各种方法来净化它,如运用各种吸附剂,冷冻法等。为了让低度酒不失高度酒的风味,有良知的酒厂,会往酒中添加高调味酒;没有良知的酒厂,那就是直接添加香精香料。

即使“白酒降度”看上去如此凌乱,但低度酒的制作本钱仍是要远远低于高度酒的本钱,因为在进行“调香调味”的时分,除了可以用 的调味酒(很贵)之外,廉价的香精、香料也是绝大多数酒厂的挑选,所以,高度酒比低度酒贵是可以了解的。

而就其本身质量来说,高度酒好仍是低度酒好,并没有好坏之分,仍是要看各散白酒加盟厂的质料投入和工艺技术。

3、酒是陈的香

一般说来,新酒刺激性大,气味不正,往往带邪杂味和新酒气,经过必定时期的贮存,酒体变得绵甜柔软,香味杰出,比陈放之前浑厚、柔软,这种现象称作“白酒的老熟”。

目前有些中档和低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不能较长期存放。不然,酒质会变得苦涩腻味。所以,只要 白酒的长期窖藏,才是越陈越好的先决条件。

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你知道散白酒有哪些误区吗

白酒误区:

1.越是陈年老酒,味道越甘甜

一直以来就流传着这样的说法,酒存放的时间越长,味道就越好。其实不是这样的,白酒虽然没有标注保质期,但是却有佳饮用时间,比如浓香型的白酒的存放时间大概只有十年,酱香型的白酒稍微会长一点,大概在15年,然后再过一段时间的话,这些白酒的口感开始下滑,比如茅台,超过30年也会不好喝,所以并不是酒存放的时间越长,味道就越饱满。

2.自酿酒就是纯粮食酒

很多酒友们都知道,说到白酒,很多人都会说:农村的很多散酒都是自己酿造的,也是纯粮食酒,自己喝的也放心。但是事实真的如此吗?小橘子不能说所有的散酒都不放心,而是这个问题出自于技术喝工艺的限制,大多数的散酒的制作过程,其实是没有健康保障的,简单地说,就是生产的环境卫生不达标,就算是纯粮食酿的酒,制作的环境也是不那么放心的。

3.品牌效应

很多人认为,只要是好的品牌产出的好酒品质就一定很好,十几二十块瓶装的白酒品质就一定很差,其实这是大的误区,我们不能一概而论,毕竟好的品牌产出来的白酒也有品质不好的,相反,便宜的瓶装白酒也有好的品质。所以酒友们,我们在购买白酒的时候选择好的品牌固然重要,重要的还是要选择品质好的酒。

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